Agricultura y Riego
Las semillas de chía, consumidas como semilla o como germinado, tienen un enorme potencial nutricional, son fuente completa de proteínas y aminoácidos, no continen gluten, aportan fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3, además de magnesio, cobre, zinc…
El cultivo de habas, además de aportar ingresos productivos, proporciona una serie de ventajas agronómicas en lo que concierne a la fertilidad del suelo, ya que las habas fijan el nitrógeno atmosférico en el suelo, mejorando el terreno para beneficio del cultivo siguiente.
Investigadores suecos inventan un método que permite extraer del salvado una molécula que puede servir de antioxidante y también como materia prima para elaborar materiales con los que fabricar envases, cosméticos y medicamentos.
El algarrobo es un árbol muy duro y resistente. A partir de los 7 años de su nacencia produce una gran cantidad de frutos por árbol, dentro de cada ciclo anual. Su producción óptima puede alcanzar los 90 e incluso los 180 kilogramos por campaña y su fruto, la algarroba, es altamente demandado.
La avena es un cereal con grandes propiedades nutricionales, rica en carbohidratos complejos, en proteínas, betaglucanos, grasas saludables y fibra, que contiene hierro, magnesio, fósforo, zinc y potasio, además de aportar folatos y las vitaminas B1, B6 y E. Es muy saludable para el corazón.