Agricultura y Riego
El zumo fermentado de las miles de toneladas de melones tirados a la basura cada año, podría ser utilizado para crear bioetanol y otros productos útiles como licopeno o L-arginina. Los científicos buscan plantas con capacidad energética, también a partir de aceites como el de canola y soja.
A las formas tradicionales y conocidas de consumo de la zanahoria, en fresco, encurtidos, congelados, se han sumado en las últimas décadas las formas mínimamente procesadas, que se presentan solas o en mezclas (rayadas, en rodajas, etc.) y también los preparados para ser consumidos como snack.
La conservación de agua está comenzando a ser un asunto de consideración importante. Al aplicar con un sistema Pivot solamente la cantidad de agua que el suelo es capaz de absorber de una sola vez, se ahorra agua, también mano de obra, se reduce la erosión y se evitan escorrentías.
Con los sistemas Pivot se amplían los límites del riego, no sólo por el hecho de producir cultivos poco frecuentes como la adormidera, sino también por el reto que suponen variados tipos de suelo, tamaños y formas de parcelas complicadas,…
Las bebidas vegetales a partir de cereales, como es la avena y el arroz, o en el caso de las legumbres, como la soja, se consumen como alternativa a la leche de vaca. Se usa en casos de una alimentación vegetariana, o por salud, intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche) o por alergia a la caseína. No contienen colesterol.