Agricultura y Riego
Reducir las carencias de micronutrientes en el cereal, requiere de proyectos de investigación, de la cooperación entre la investigación, el sector agrícola y la industria agroalimentaria y de la sensibilización de todos los consumidores.
Las explotaciones agrícolas, las ganaderas y demás empresas agroalimentarias, tienen la obligación de diversificar e innovar, de ser más imaginativas, en busca de nuevas alternativas. Financiarán parte de su gasto general con los beneficios procedentes de otras actividades, siendo más competitivas.
El Tritordeum es un cereal con un rendimiento muy similar al trigo. Es una opción de gran interés para la industria panificadora dado el alto contenido en proteínas, y también para los agricultores, por su gran resistencia. El cruce entre especies diferentes es un mecanismo que permite incrementar la diversidad.
En función de la enfermedad que amenace al trigo y la cebada se debe actuar con rapidez y aportar nuevas soluciones de protección para las cosechas. Existen hongos patógenos que afecta a los cereales según sensibilidad y condiciones atmosféricas.
La agricultura se deberá enfrentar al incierto futuro que nos depara el cambio climático. Adaptarse a ello para seguir produciendo alimentos aunque la productividad baje y haya una escasez de recursos hídricos, protegiéndose de los posibles efectos del calentamiento global. Mitigándolos en la medida de lo posible.