Agricultura y Riego
El factor limitante en la producción de cultivos de regadío es el agua y muchos productores tienden a regar poco. Las razones para que reduzcan sus riegos son no comprobar la humedad en el suelo y poner en marcha el sistema de riego tarde.
Extraer el máximo rendimiento a la instalación de riego requiere saber cuánta agua aplica el sistema, qué capacidad de retención de agua tiene el terreno, cuánta agua demanda el cultivo y cómo se puede medir y controlar la humedad de los suelos.
El éxito en la producción de un cultivo está en una nutrición equilibrada durante cada etapa del desarrollo y del crecimiento, conocidas las necesidades del cultivo. El análisis del suelo y del agua de riego permiten definir la fertilización complementaria que es necesario aplicar.
El cultivo del espárrago requiere temperaturas altas y unas aplicaciones frecuentes de agua y de fertilizantes, con riegos ligeros y con riegos a capacidad de campo. Los encharcamientos no los tolera, el terreno productivo debe ser de textura liviana, permeable y con buena conductividad.
La materia prima que se extrae del achiote es altamente demandada por la industria, como condimento y como colorante. El 80% de los pigmentos presentes hoy día en la industria se extraen de este cultivo y la producción total tiene garantizada la venta, dado el déficit mundial.